nell'ambito della Settimana Mondiale sull'Allergia Alimentare
in collaborazione con L'Associazione Food Allergy Italia
PADOVA - 15 MAGGIO 2010
La prevalenza dell’allergia alimentare nel mondo occidentale ed in particolare nella popolazione pediatrica, è in costante aumento. Da un’analisi epidemiologica emerge che il 2-4% degli adulti, e fino al 3-8% della popolazione pediatrica, presentano un’allergia alimentare su base immunologica (IgE o non IgE mediata).
Un ristretto numero di alimenti è responsabile della maggioranza delle allergie: latte vaccino, uovo, soia, grano, arachidi, frutta secca e pesce. La maggioranza dei bambini con allergia a latte, uovo e grano raggiunge una tolleranza entro i primi tre anni. Tuttavia in un 25-35% dei bambini, l’allergia alimentare persiste anche in un’età successiva. E’ stato inoltre recentemente segnalato in letteratura che l’allergia alimentare costituisce la prima causa di anafilassi in età pediatrica, con un aumento di circa 7 volte nei bambini tra 0 e 15 anni nell’ ultimo decennio.
Il Corso tratterà tutti i diversi aspetti dell’allergia alimentare, dall’epidemiologia alla diagnosi, dagli aspetti clinici al trattamento, con una sessione dedicata anche agli aspetti medico-legali correlati alla somministrazione del farmaco salvavita in comunità e soprattutto in ambiente scolastico.
Per facilitare l’apprendimento sono state programmate lezioni frontali, presentate da personale esperto di ciascun settore e specifiche sessioni interattive con attività a piccoli gruppi su casi clinici selezionati e sugli aspetti pratici di gestione dell’emergenza anafilassi in ambulatorio e in comunità.
Il Corso rientra nelle finalità formative della Legge Regionale nr. 26 del 26/11/2004 di istituzione del Centro. E’ gratuito, ma è stato programmato per un numero ristretto di partecipanti proprio per favorire una concreta positiva ricaduta sulla gestione clinica quotidiana dei bambini affetti da allergia alimentare.
10 GIUGNO 2010
CASTELBRANDO 
Sabato 27 Marzo 2010
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